街のリビングルームKISSCAFE

4月15日(金)の２１時に集合！
自転車でお散歩にいくよ。

今kisscafeでは、毎年恒例の小国week開催中です。
今年も小国の美味しい郷土料理やお酒を用意してます！
今日はあいにくの雪模様ですが、
夕方には回復する見込みだそうです。
というワケで今日もたくさんの方のお越しをお待ちしてます。
小国の味覚を堪能しにきてくださーい。

ノリオ

小国week詳細はこちら→http://kiss-cafe.jp/2011/03/05.html

台風情報に完全に踊らされたKISSの人々。
不安の中スタートした「第一回　KISSCAFEナイト」。

でもお足元の悪い中、たくさんの方に来ていただきました。
来ていただいた皆さんホントにありがとうございました。




みやちゃんプロデュースの不思議ピンチョスとプチおにぎりたち。
作るの大変だったけど、美味しかったね。
KISS新米のおにぎりは、やっぱり高評価。
泥まみれの田植えや稲刈りの苦労が報われました。



KISS田で育った“こめ”もお披露目に何とか間に合いました！
購入記念写真をKISS田プロジェクトのHPに掲載させていただく予定ですので、
買ってくれた方はお楽しみに〜。

KISSの「こめ」情報はこちら



KISSの事業レポート中。ご清聴ありがとうございました。
いろいろとご質問もいただいて、有意義な会となりました。
次回は半年後くらいに開催する予定です。
これからもいろいろチャレンジしてく予定ですので、ドゾヨロシク。

認定NPO法人「ブリッジエーシアジャパン」の山木さんと平井さんが来て、
今度開催予定の一日カフェについて打ち合わせました。
ウチのような“ならず者NPO”にようこそ。

8月中と9月中に一度ずつ、ベトナムの飲み物とデザートを供するイベントをします。
また告知しますんでよろしく。

7月15日から7月22日の売り上げ

売り上げ　　　32,443円
出金　　　　　 　2,240円
___________________________
　　　　　　　　　30,203円

ブリッジエーシアジャパンのHPはこちら

ココをクリックして見てね→http://kiss-cafe.jp/events/2010/05/3013.html

ご近所のアイドル、KISSメダカをお引越しさせました。
しばらく軽いパニック状態で暴れまわってましたが、
やっと少し落ち着いてきた。



先週卵を産んだので卵は別の水槽で育ててますが、
増えたらどうするのかとか、みんな越冬させるのかとか、
誰も考えてないのがKISSCAFE流。

ところで、明日と明後日はハザウェイちゃんプロデュースの、
“くるむくるまる”をやります。
ピクニックをテーマに、お弁当をイメージしたご飯が食べれるらしいよ。
五月の休日を、KISSCAFEでメダカと一緒にまたーりしてみませんか？
詳細はこちら

というわけで田植え当日。朝6時半に桐沢公民館に集まってウコッケイのたまごかけご飯をかきこみ、いざ田植えスタート。
前日、桐沢T．Aと3時まで飲んだお酒でまっすぐ立てまへん。Kiss側には他にも、二日酔いのメンバーがいた模様。成長しないね、私たち。

大切に育てられたコシヒカリの苗　秋には黄金色の稲穂を実らせます

ワクと呼ばれる農具で苗を植える目印をつけ、参加者のみなさん、それぞれに苗を持って泥に足を踏み入れました。初めての人は、泥に足をとられたり、すべったりして大騒ぎ。ベテラン農家の方に上手な植え方を聞く様子が、あちこちで見られました。

今年二回目ということで、Kissの経験者はなかなか慣れた手つきでした。
田植え初体験のKISSCAFE子供日直ケンタ様も、最初「泥がウンチくさい」とか不満を漏らしていたものの、途中からは結構真剣に植えてました。
同じ日に田植えをした、50名くらいで参加した長岡“になニーナ”のみなさんも、お子さんと一緒に田植えを楽しんでいたご様子。


ウグイスの声と湧水のせせらぎが聞こえ、ひたすらのどかな風景の中、人数の多さもあってか午前中で田植えは無事終了。腰が痛くなったけど、気持ちよかった〜。
参加者のみなさん、ホントにお疲れ様でした。


　
お米の収穫は9月25日を予定しています。昨年同様、手刈りしてちゃんとはざかけ、天日干しもしますよ。もう、稲穂のまとめ方忘れちまったな・・。
で、最終的に収穫したお米はKissでパッケージをデザインして、KISSCAFEその他で販売しますので期待しててください。

というわけで、美味しいお米が育つよう桐沢のみなさん頑張って。
Kissも草取りとか、ちょっとだけ手伝いますから！

先日、新潟県長岡市小国町 桐沢集落に行ってきました。
目的は主に、KISSと桐沢集落とで育てるお米の田植えです。

早朝からの田植えに備えて前日入りしたメンバー9名は、おなじみの桐沢公民館で、
桐沢の名産、採りたての山菜やお魚、タケノコなどを使って夕食を作りました。







今回作ったのは、山菜と柚子胡椒のパスタ、餅とチーズの春巻き、長芋と山菜のサラダ、ドバヨのマリネ。桐沢の名産品を使ったアレンジ料理を考えてみました。

たくさん作りすぎちゃったけど、どれも美味しかったっす！ちなみにドバヨというのは、かつては小国町の広い地域で見られたという小さな淡水魚。和名はシナイモツゴと言い、耕作放棄地の増加もあって現在は絶滅も心配されてます。




保護と活用を目的に大切に養殖してきたそのお魚を、揚げて食べちゃいました。川魚ってことで臭みを心配したけど、そんなにクセもなくて旨かった。合掌。

ドバヨのマリネと、餅とチーズの春巻き　桐沢の食卓にのぼる日が来るかな？

美味しい料理を食べて、次の日の田植えに向けて準備万端です。
ちなみに5月29日（土）と30日（日）ハザウェイちゃんが、KISSCAFEで「くるむくるまる VOL.2」ってイベントします。
ピクニックをイメージした可愛い料理が食べれるらしいよ。乞うご期待。

次回は田植えの様子をレポートします。

すっきり美味しい、アイスゆず茶400円

今日はゆずちゃんはじめての日直の日。
お隣の某有名パン屋さんとかお休みで人通りが少なかったけど、
ご近所の人とか通りがかりの人とか、結構入ってくれました。
15人くらい来たかも。来ていただいた皆さん、どうもありがとうございました。

定番メニューのゆず茶も好評でした。
じんわり柚子のおいしさと香りが広がって、ホント美味いよ。
KISSの定番メニューに採用しよっかなと思ってます。


あと、ゆーほとなっちゃんがKISSCAFE前に新しく植物を植えてくれた。
これから西荻KISSCAFEで初めての夏を過ごすワケだけど、
こいつらが育ったら少しでも暑さが和らぐかな。2人ともありがとう。



ゆずちゃんも初日直おつかれさま。またよろしくね。

夕方KISSCAFEにきたら、
お向かいのすみれ洋裁店のダンナさんが、
KISSCAFEニューカマーのメダカちゃんに首ったけ状態！

いいねー
かわいーねー

って、ソートーなゾッコンぶりです。

KISSCAFEは地球にやさしいコトはしてないけど、
ご近所にやさしいコトはできそうだな・・・。

連休真っ只中！
明日はゆずちゃんの初日直です。
先日予行練習も果たしたし、余裕のヨッチャンだな。

メダカに会いにきてみてね。