街のリビングルームKISSCAFE

4月15日(金)の２１時に集合！
自転車でお散歩にいくよ。

今kisscafeでは、毎年恒例の小国week開催中です。
今年も小国の美味しい郷土料理やお酒を用意してます！
今日はあいにくの雪模様ですが、
夕方には回復する見込みだそうです。
というワケで今日もたくさんの方のお越しをお待ちしてます。
小国の味覚を堪能しにきてくださーい。

ノリオ

小国week詳細はこちら→http://kiss-cafe.jp/2011/03/05.html

昨年はたいへんお世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。
ガッツリ大掃除もしたし、遊びにきてねー。

KISS一同

3日間の日程で、新潟県長岡市小国町に行ってきました。
収穫祭に参加するのと、桐沢集落とKISSでつくる交流の場づくりのための
座談会をするのが目的です。

初日の収穫祭は、集落から100人近い参加者がいらしたそうです。
つきたてのお餅や焼肉、美味しかったっす。







KISSは、「KISSCAFE in 桐沢収穫祭」みたいなノリで和室のひとつを占領。
チョコやキャラメルを挟んだ餅のワッフルやコーヒーで、
集落の皆さんをおもてなししました。
餅ワッフルはお子さんたちに大好評。


こちらは2日目以降の座談会の模様。まずは世代ごとの集落の皆さんに、
これまでの経緯や交流の場づくりの目的、座談会の目的などをお話しました。
皆さんとっても真剣な表情です。


予定地を歩いて説明中。秋晴れで気持ちよかったー。
やっぱり実際にその場所を歩くと、
意外な疑問やアイデアが出るんですね。
こうして少しずつこの場所に触れて、
愛着をもっていただけたら。



公民館に戻っての座談会の様子。
笑い声がひびく和やかなムードの中、無事終了しました。

若い世代からお年寄りまで様々な世代の方に参加していただきましたが、
特に印象的だったのは、集落の子どもたちの座談会。
思いもかけないような意見が飛び出して、
結構はっとさせられるようなコトがたくさんありました。

というわけで、有意義な座談会となりました。
貴重なご意見はキチっとまとめさせていただいて、
場所づくりの参考にさせていただきます。
皆様お忙しい時間を割いてご参加いただき、本当にありがとうございました。

KISSCAFEで新しいコトはじめました。
その名も“KISSCAFE+”！
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◆KISSCAFE＋（キスカフェ プラス）とは…◆

KISSCAFE+は、KISSCAFEに集う人たちのできること（+プラス）がきっかけとなり、人と人とが繋がっていく（+プラス）、そんな場所を目指してはじまりました。
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今月のKISSCAFE+は、
はざわさんの美味しい手作り料理や飲み物、
よく当たると評判の「ゆーくんのタロット占い」が楽しめる特別メニューつき！
楽しいナニカがプラスされたKISSCAFEに、ぜひぜひ遊びにいらしてください！

日直 はざわちかこ （+料理+etc...担当） Blog:http://ameblo.jp/tic-cafe/
日直 ゆーくん（+占い+etc...担当）Twitter@id_ysk
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◆日時◆

12:00〜21:00（L.O）
【11月】
8（月）9（火）10（水）
14（日）
15（月）
19（金）20（土）
22（月）23（火）
28（日※〜14:00）
29（月）

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◆MENU◆

FOOD

タコライス…￥800
よく混ぜてからお召し上がり下さい。
スパイシーなタコミートが温泉卵で
まろやかに。

ヤサ…￥900（ヒヨコ豆サラダ付）
アフリカのぶっかけご飯。
チキンとオニオンを煮込んだセネガルの家庭料理。
レモンを絞ってどうぞ。


オリーブと柚子胡椒のポテトサラダ…￥400
柚子胡椒の風味が効いたピリッと辛い、
ポテトサラダです。

黒ゴマキノコソテー…￥400
ガーリックと黒ゴマが香ばしい
キノコソテーです。

おつまみセット…￥500
お酒のおつまみの盛り合わせです。
内容は日替わりです。

ココナッツミルクプリン…￥400
甘酸っぱいラズベリーソースか黒蜜の
どちらか、お選び下さい。

西荻餃子（5個）…￥400

小国のおいしいご飯（新米）…￥300
やたら味噌とおかわり1杯つき

乾き物・缶詰…￥100〜

DRINK

コーヒー（hot/ice）…￥450

ミルクコーヒー（hot/ice）…￥550

本日のお茶…￥500

オレンジジュース…￥400

ジンジャーエール…￥400

ビール…￥500
（エビス、ハイネケン）

グラスワイン…￥400

OTHER

タロット占い … ￥300〜 (1 Order制、1Q&Aごと)
※スタートキャンペーン価格

KISSCAFEナイトからはじめたKISS募金。
10月は1,248円でした。ご協力感謝します。

チャリチャリーンとよろしく。お札も大歓迎！
皆さんの愛がKISSCAFEを救う、かも。

台風情報に完全に踊らされたKISSの人々。
不安の中スタートした「第一回　KISSCAFEナイト」。

でもお足元の悪い中、たくさんの方に来ていただきました。
来ていただいた皆さんホントにありがとうございました。




みやちゃんプロデュースの不思議ピンチョスとプチおにぎりたち。
作るの大変だったけど、美味しかったね。
KISS新米のおにぎりは、やっぱり高評価。
泥まみれの田植えや稲刈りの苦労が報われました。



KISS田で育った“こめ”もお披露目に何とか間に合いました！
購入記念写真をKISS田プロジェクトのHPに掲載させていただく予定ですので、
買ってくれた方はお楽しみに〜。

KISSの「こめ」情報はこちら



KISSの事業レポート中。ご清聴ありがとうございました。
いろいろとご質問もいただいて、有意義な会となりました。
次回は半年後くらいに開催する予定です。
これからもいろいろチャレンジしてく予定ですので、ドゾヨロシク。

「一緒に米でもつくってみっか？」というお誘いに乗って、
軽いノリではじまった米づくり。

Kiss田プロジェクトでは、2010年秋に収穫した、
棚田米コシヒカリ100％の米を「こめ」という商品名で販売を開始しました。

この「こめ」は新潟小国・桐沢集落の「まさざいんどん」トコの湧き水流れる棚田で、
NPO.Kissと集落の人々が協力して育てたコシヒカリ。
手作業による田植えや稲刈り、はざかけしての天日干しなど、
昔ながらの手法で育てた香りと旨みあふれるお米です。

「こめ」
精米1kg　1,000円（税込み）
今のところKISSCAFEでのみの販売になります。



この「こめ」をたくさんの方に味わっていただくことが、
桐沢集落をはじめ、小国地域のお米の販路拡大につながればイイナ、
と考えています。

「こめ」のパッケージは布袋になっています。
おかわり希望の方はこの袋を持って来ていただければ1合100円で販売いたします。
また、5合毎に「米粒スタンプ」を1粒捺印させていただきます。
10粒たまったら1合プレゼント！

なお、売り上げの一部は、NPO.Kissと、
新潟県長岡市小国町桐沢集落の協働事業として、
今後の都市農村交流事業の運営に活用させていただきます。

米袋はひとつずつチクチク、手仕事で作ってます。力作です。
たぶん100個限定。お早めにドウゾ！

秋といえば、お米の美味しい季節、新米の季節ですねー。
というわけで今年も、KISSと新潟県長岡市小国町桐沢集落の皆さんとで育てたお米を収穫してきました。


抜けるような秋晴れの空の下、みんな泥だらけになって手刈り、
はざかけにせいを出しました。

手刈りした稲穂のまとめ方、去年もやったのに忘れちゃった。
ホンマモンの米農家の皆さんにレクチャーしてもらって、
終わる頃にはみんな少しは上達したかな。



はざかけして天日干しで自然乾燥すると、
じっくり水分を飛ばすことで旨みの強いお米になるんだって。
これだけ肉体労働して美味しくならなかったら困ります。



今年は約230キロのお米が収穫できました。
後は袋に小分けして詰めれば出来上がりだー。

このお米は、10月30日のKISSCAFEナイト（※）からKISSCAFEで販売します。
その名も“こめ”！オリジナルの可愛い包装、ただいま鋭意作製中です！
出来上がったらブログでお披露目しますのでお楽しみに。

あとKISSCAFEナイトでは、ご飯モノのメニューでKISSの新米を食べられます。
“こめ”は、湧き水流れる棚田で育ち、
手作業による田植え・手刈り・はざかけを経て出来上がった、
旨みと香り豊富な正真正銘の棚田米！

僕も今日はじめて食べてみたけど、
新米独特のいい香りがふわっと漂って、
もちもちした食感と甘さが感じられました。
こりゃマジで美味しいぜ！？

みなさんも、10月30日のKISSCAFEナイトに美味しい新米を食べに来てください！

※KISSCAFEナイトについて詳しくはこちらから

7月25日　2,850円
7月31日　8,100円
出金　　　 8,474円

8月3日　18,000円
出金　　　 2,136円